放下神功持续有效，终于睡了一个好觉。
出去走路，台风天大雨，还是没有小时候的狂风大，略有失望。
打开ps，想给自己做张图片，把没写的书都p一个假封面，然后去色成黑白，做出图鉴的样子，后面写完一本就还原彩色一本，像是在打卡牌收集类手游。
估计了一下，完成这张图片可能要四个小时，就不做了，发现自己已经失去沉浸p图的能力了，这其实意味着我的状态很好，甚慰。
余光仍旧可以看到鬼，我知道那个东西是假的，但是今天已经多次闪过了，是那种黑色的长毛的西瓜一样的东西，回头看又消失了，莫名其妙，又觉得很饿，想吃泡面，又忍住了。
看了雨村笔记4的最新的那篇，停笔的时候竟然写到了厦门鼓浪屿，咂摸着如何才能往下写，当时写的简纲掉在北京的酒店了，如今脑子里回忆，还是想吃泡面。
不由的想到了和菜头的油鸡纵拌面。
今年的油鸡枞寄到我这里的时候，和菜头就神神秘秘的，一副欲言又止的样子，一直就和我说，尝尝。
往年他总会加一些形容词，比如说，不错，但是今年他就是和我说，尝尝，我心中疑惑，我对他相当了解，总觉得言语中有一些猫腻。
我对于油鸡枞并不崇拜，甚至不如秃黄油，起因是我在云南吃菌子，体验参差不齐，见手青自然是从来不会错，但是其他一众的菌子，体验非常复杂。
到了季节见手青在内娱很受欢迎，开会的时候总有人缺席，问之，回答：啊，昨天吃了见手青，现在在医院。
热油收见手青按短视频里的说法，大概率都是没事的，但其实中招率很高，这东西就是没有那么容易熟，蛋白质变性的不充分，就要开始抓小人，反正在重要工作节点，在我这里吃见手青是要被处分的。
前些年的油鸡枞几乎全部都用来炒菜了，今年厨房里有素面，我就给自己下了一碗。
素面就是什么都不加，一定是纯素面，然后直接加油鸡纵，是我最喜欢的吃法，当然有人还是会觉得淡，我建议面汤里稍微加一点盐。
油鸡纵的油会爬到素面的表面，形成一层浓郁的香，咸鲜同时爬了上去。
我将其拌好，面的重量会忽然变重，很神奇的手感，面条和面条之间，看似什么都没有，但是其实香油已经裹了上去，形成了吸附。
油鸡纵混入面条中间，白色的和褐色的，非常分明，食物非常的干净，但是香味已经爆发开来。
油鸡纵的香味非常霸道，首先刺激味蕾，你知道它是鲜味炸弹，所以你需要素面搭配，此时你的口水就开始分泌，你已经可以想象它进入你嘴巴的第二口，你咀嚼的时候，油鸡纵里的香油和面条马上混合，氨基酸立即刺激味蕾。
油鸡纵是脆的，不是饼干那种脆，而是那种笋干的脆，但是你一口咬不断，它需要四口，在你嘴里变成纤维，同时所有的香味全部都被你挤出来，流到口腔里。
此时所有的味蕾都被冲击到了，这个时候一口大大的素面会开始吸入这些香油，然后再随着咀嚼，和面香完美的混合。
你此时会思考一个问题，接下来一口，我是面多一点，还是油鸡纵多一点。
这会是一个天问，因为你的味蕾想要更多的香味，但是你的口腔口感告诉你，糯面裹着油鸡纵的口感需要更多的面。
我一般下一口会吃多一点素面，然后挑出一根油鸡纵，最后放进嘴里。
这就提纲挈领了，舌尖在品尝鲜味，后面整个口腔在用新的素面擦上一口的香味。
同时口腔里会出现四种味道，舌尖的暴力鲜美，中间的面香压油鸡纵香，后舌的上一口的余味，还有一股不知道从哪里来的，糯味，面条不是糯米，但是油鸡纵混合之后，糯香被合成了出来。
一小碗就可以了。
写完我便去再下一碗。
于是可以回答和菜头了，今年的油鸡纵，下面是最好的选择。
很久没有给和菜头发广告了，往年的油鸡纵下面好，但今年的素面油鸡纵确实厉害，自来水，可以在下面链接搜索油鸡纵。
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