张大佛爷叫张启山。张家是长沙第一大家，因为家里有一尊不知道从哪里运来的大佛，因此得了个外号叫“大佛爷”。张启山的风水造诣十分高深，和南派盗墓的风格很不相同，是南迁的北人。江湖传说，张启山能看三代土，他站在山上，一眼看去，这山三百年前是什么样子，三百年后是什么样子，都能了然于胸。所以张家所发的大冢，别人都找不到，往往能得一些奇宝。张启山手上的镯子就是从“粽子”身上受过来的，叫作二响环，敲一下，这实心的玉镯子能响两下，珍贵得紧。环上还有一个铭记。张大佛爷认为这肯定是对镯，还有一只配对，于是千金求镯，想配成“三连响”， 一时传为美谈。
张大佛爷最传奇的故事，就是带着家眷从东北逃到长沙的经历。东三省沦陷之前，张大佛爷还是一个毛头小伙子，他的老爹已经预感到形势不妙，早先把女眷送到长沙的岳父家，自己打点营盘细软，准备和儿子及几个伙计等船顺长江下去。
但是还没等到船，日本人就打来了，张大佛爷被困在东北的乡村里。为了冲出包围圈，他们偷过边界，结果他老爹被机关枪打死， 他和几个伙计全部进了集中营。
当时进这种地方就是意味着要被带到黑龙江挖煤矿。那便是永无出头之日，必死无疑。而且日本人看管很严，基本上逃跑的人都被抓回来直接用刺刀捅死，很少有人能成功逃跑。
张大佛爷潜伏在那里，仔细地观察，就发现那些人逃不掉的原因，主要是日本人的狗太厉害。集中营在一座山上，山上山下都有岗哨。山上多灌木，看似很好逃跑和躲藏，但是一路过来会留下很重的气味，日本人的狼狗一放，怎么躲都会被找到。
他还发现，日本人只追两天，如果追不到人，他们就放弃了， 因为两天的时间，足够你进到深山里面，那里树木参天，地域太广， 狗就没有用处了。
所以他琢磨着，要想成功地逃出去，必须找到一个能躲两天， 让狗找不到的地方。要让狗找不到，必须满足一个条件，就是要有积水。水是一种阻断媒介，可以隔绝气味。
但是去哪儿找可以躲藏一个人的积水呢？太浅的积水无法完全遮盖气味，太深的积水山上肯定没有。
——首发于2014年
收录于《吴邪的私家笔记》
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事实证明，大家都爱吃碳水。
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